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スポンジケーキ、あるいはスポンジ生地とはフランス菓子に代表される洋菓子において、小麦粉をベースとしたパティスリと呼ばれる分野の菓子の基本的な生地のひとつ。溶いた鶏卵の起泡性を利用し、オーブンで弾力に富んだ軽いスポンジ（海綿）状に焼き上げるケーキ生地で、製菓関係の文脈では略して単にスポンジと称することもある。日本ではショートケーキやチョコレートケーキ、ロールケーキの土台として使われることでなじみぶかく、またこの生地を使用した一群のケーキの総称としてもスポンジケーキの呼称を使うこともある。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
スポンジケーキ、あるいはスポンジ生地とはフランス菓子に代表される洋菓子において、小麦粉をベースとしたパティスリと呼ばれる分野の菓子の基本的な生地のひとつ。溶いた鶏卵の起泡性を利用し、オーブンで弾力に富んだ軽いスポンジ（海綿）状に焼き上げるケーキ生地で、製菓関係の文脈では略して単にスポンジと称することもある。日本ではショートケーキやチョコレートケーキ、ロールケーキの土台として使われることでなじみぶかく、またこの生地を使用した一群のケーキの総称としてもスポンジケーキの呼称を使うこともある。
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- [イベント][プログラミング]Homebrew BOF 感想文。
- ... D.K氏 かいてんパティシエ！ SDL オフ2008での映像を ニコ動 で初めて見て、その クオリティ の高さに驚いて、懇親会で伺って、 実はメンバー内でゲーム開発に携わってる方がいないということに更に驚いて。 ...
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- ... 小木茂光 ●竹宮幸子：渡辺典子 ゲスト ●紺野まひる（特別出演） ●中谷みつとし(Mahha) ●井上隼作：矢柴俊博 ●パティシエ：俵木藤太 日8 ★ NHK大河ドラマ 天地人 １月４日 出演者・キャスト 直江兼続（なおえ かねつぐ ...
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- あけおめヾ(=^▽^=)ノ
- どうも まだ…年賀状を書いていない…俺です すいまてんm(__)m ちと…遅くなりまふ さてさて 皆様 明けましておめでとうございます 新年でゴザンス(笑) そうそう女雅ちゃんから 年賀状だい(笑) アハハ 勝手に やっ ...
- 伊東美咲のお宝ビキニ水着
- ... 12月 (5) 2007年11月 (3) 2007年10月 (1) 2007年09月 (3) 2007年08月 (5) 2007年07月 (5) 2007年06月 (2 この直前までパティシエの友達と再会したり今日挿し木したラベンダー 徳島や鹿児島ですと、普段から素材の良いものが 手に入りそう。 ...